Παρασκευή 19 Ιουλίου 2013

Κουκουβάγια (ντάκος) ΚΟΥΜΕΝΤΑΚΗ ΣΜΑΡΑΓΔΗ

Κουκουβάγια (ντάκος)

Παίρνουμε παξιμάδι κρίθινο, βαρύ, το βρέχουμε πολύ λίγο και το τινάζουμε να φύγει το νερό, αν θέλουμε το ραντίζουμε και με ρακή.
Ψιλοκόβουμε μια ντομάτα, τρίβουμε πάνω στην ντομάτα ξινομυζήθρα ή φέτα, ρίχνουμε καλή ρίγανη (Αμαριώτικη) και τέλος ραντίζουμε με λίγο λάδι.

< Η Αμαριώτικη ρίγανη έχει επτά φορές περισσότερα αιθέρια έλαια από τις υπόλοιπες, άλλο πράμα!!

ΚΟΥΜΕΝΤΑΚΗ ΣΜΑΡΑΓΔΗ


0 σχόλια:

Blogger Template by Clairvo